Saturday, October 29, 2022

La Casa Boricua resucita con una diferente misión

La Casa Boricua abre sus puertas oficialmente una vez más desde su inicio en 2015. En un evento que tuvo la asistencia de más de 100 invitados en la Mount Olive Baptist Church al frente de donde el centro comunitario servirá a los residentes de Jacksonville que sean latinos o cualquier otra etnicidad que estén en necesidad de ayuda.

Los asistentes a la gran apertura en la iglesia bautista disfrutaron de la deliciosa comida típica puertorriqueña como arroz con pollo, patacones y otros pasabocas antes de la presentación de varios líderes y empresarios locales. La candidata demócrata a alguacil de Jacksonville, Lakesha Burton, asistió y habló en el evento para mostrar su apoyo por la comunidad hispana y fue la única de los candidatos políticos que aceptó la invitación oficial de la Cámara de Comercio Puertorriqueña Hispana (PRHCC). Nancy Quinonez, la presidenta de PRHCC está detrás de la misión que impulsa la Casa Boricua en su ayuda a la comunidad local. A diferencia de la previa Casa Boricua que dejó de operar por razones financieras, otras fuera de control de la cámara y percances de la vida en 2018, la nueva Casa Boricua no es un centro cultural o de educación sobre la cultura latina. La nueva casa está abierta para ayudar al residente o empresario hispano y más, de acuerdo a la presidenta de la cámara.

“Vamos a trabajar cosas de inmigracion, a buscarle trabajo a las personas, solucionarle problemas con los diferentes departamentos de la ciudad, cualquier queja, aquí estamos para servirles”, dijo Quinonez.

Después que Quinonez y otros dieron discursos muy emotivos en inglés y en español, un grupo local de música latina interpretó unas canciones que llevaron al corte de cinta oficial que abrió las puertas de la nueva Casa Boricua.

Para más información, visitar La Casa Boricua Resource Center en Facebook o llamar 904-619-6870.

-

A version of this story was published in Hola News Newspaper on October 19, 2022.

Festival latino que ofrece calor y placer en el fresco otoño

El conocido Weldon Johnson Park ubicado al frente de la alcaldía de la ciudad fue el escenario de cierre del Mes de la Herencia Hispana el 15 de octubre con gran apogeo.

El 4o festival anual Viva la Fiesta fue una exitosa celebración de la cultura hispana que reunió a más de 10,000 personas en la tarde del sábado con toda clase de participación de organizaciones locales, instituciones oficiales y empresas en puestos alrededor del parque. Entidades médicas ofrecieron vacunas de COVID gratis, negocios de artesanías, ropa y productos llamativos adornaron el ambiente y los niños se divirtieron en las secciones infantiles e interactivas. Pero la parte de la gran fiesta que más agradable para todos fue la música en el escenario y los puestos de comida latina y bebidas para grandes y pequeños. 

“Además de entretener, el festival es para unir las culturas de la ciudad y educar a la comunidad americana en general sobre las diferentes culturas latinoamericanas que hay aunque tengan el mismo idioma”, dijo Yanira “Yaya” Cardona, la conocida DJ latina y organizadora del festival.

Con la contribución de conocidos locutores y DJs latinos como Rafamix y Lil Yankee, el escenario tuvo diferentes presentaciones de talentosos músicos y bailarines que entretuvieron a un diverso público como Lisi Y Alex, Fulanito, danzantes brasileras y más.

Incluso contó con la presencia de líderes gubernamentales locales como Charles, Moreland, el Director del Departamento de Bomberos y Rescate de Jacksonville (JFRD), y  Lakesha Burton, la candidata demócrata a ser alguacil de Jacksonville estuvo presente compartiendo la diversión con todos en el parque.

-

A version of this story was published in Hola News Newspaper on October 19, 2022.

Contribucion hispana en el norte de Florida

Con la meta de dar a conocer más figuras latinas en la comunidad local, la First Coast Hispanic Chamber of Commerce (FCHCC) realizó una presentación en asociación con la profesora Rebecca Dominguez-Karimi en el suburbio playero Ponte Vedra el 13 de octubre.

El evento introdujo a Voces Hispanas, una iniciativa que se lanzó en noviembre de 2021 bajo el lema “Celebremos lo que Somos” y el segundo evento la semana pasada expandió su misión más allá de Jacksonville en su historia de 200 años.

La presentación, realizada en el centro comunitario The Link, reunió alrededor de 50 personas de diferentes profesiones y entidades de Jacksonville como universidades locales y de St. Augustine también que disfrutaron de historias orales en video de varios residentes latinos que contribuyen al crecimiento y desarrollo del área de diferentes maneras.

Karimi vio que Jacksonville no tenía un sistema de archivos para documentar la vida de hispanos notables en la comunidad así que ella inició el proyecto el año pasado con la ayuda de Jacksonville Historical Society (JHS) y este año extendió su idea a cubrir St. Augustine, y los cinco condados que rodean el área del noreste de Florida: los condados de Duval, Clay, St. Johns, Nassau y Baker.  

“De esa manera esos records estarán accesibles para estudiantes, para investigadores, para instituciones, para el público en general”, dijo Karimi. “Los latinos pueden verse en la sociedad y en la historia en los museos locales”.

Miembros de la St Augustine Historical Society estuvieron presentes y además de videos presentados de diferentes latinos, la meta es recolectar más de 100 testimonios de más latinos y archivarlos en los museos de historia de los diferentes condados.

Los asistentes no fueron solamente de origen latino pues se vieron personas de diferentes etnias como anglo americanos y afroamericanos, que no solo disfrutaron la experiencia audio visual de la cultura hispana, sino también se deleitaron de diferentes platillos de comida latina como empanadas, lechón y más.

-

A version of this story was published in Hola News Newspaper on October 19, 2022.

Marcha contra el tráfico sexual de mujeres

Más de 120 personas marcharon el pasado sábado en la popular caminata a la orilla del río St Johns en el centro de la ciudad para hacer conciencia del tráfico sexual y laboral de humanos. 

Muchos de los asistentes se vistieron de negro y portaron pancartas con mensajes de esperanza, coraje e incluso estadísticas para informar aquellos que encontraron en su paso. Aunque cualquier persona puede ser víctima de tráfico humano, la gran mayoría son mujeres (71%) explotadas sexualmente, y el 25 por ciento son menores de edad, según la organización A21.

“A21 es una organización mundial sin ánimo de lucro que combate el tráfico humano”, dijo Silvia Almond, una representante de Villages of Hope,otra organización local con la misma misión. “Hacemos las marchas en hilera uno tras otro en silencio para simbolizar las víctimas que están solas y no tienen voz”.

Por cierto, Jacksonville no fue la única ciudad que realizó la marcha en Florida o en el país. Todos los años el 15 de octubre, activistas, líderes y ciudadanos de naciones a través del mundo marchan en solidaridad por las personas que son víctimas de prostitucion o labor forzada, o lo que muchos reconocen como esclavitud moderna. 

Almond, quien es latina, resaltó que en su experiencia en Estados Unidos la participación de hispanos en los esfuerzos contra el tráfico humano es muy baja, comparado a la actividad más sólida de la población en países latinoamericanos como México, Colombia, Argentina o Brasil. Por ejemplo, solamente cuatro latinos participaron en la marcha en Jacksonville de 129 personas que asistieron.

-

A version of this story was published in Hola News Newspaper on October 19, 2022.

Friday, October 28, 2022

Una latina que lucha contra el tráfico sexual de mujeres

Tan pronto que se graduó del colegio a los 17 años edad en Ecuador, Silvia Almond decidió ser misionera después de conocer una pareja de misioneros estadounidenses que trabajaban en Ambato, su ciudad natal. Su familia era educada y de clase media alta y sus padres que eran profesionales y empresarios exitosos tenían expectativas de que ella asistiera a la buena universidad allá y así obtuvo un grado en administración de empresas.

Pero durante todo el tiempo se dedicó al trabajo a ayudar a personas en necesidad y pregonar el mensaje cristiano de la biblia. Aunque los misioneros le señalaron al principio que era de una profesión de sacrificio y no para hacer dinero, ella les aseguro que eso era lo que quería hacer y lo que sentía ese compromiso dentro de ella para servir a la gente.

Esa misión filantrópica en la que se embarcó desde el final de los 80 la ha llevado a muchas partes del mundo como África y Latinoamérica, donde ha ayudado a refugiados a venir a los Estados Unidos. 

“Había tantos casos de gente que necesitaba ayuda que lo que debió ser unas visitas, yo fui a vivir en Nicaragua por dos años cuando yo ya vivía aquí”, dijo Silvia, quien ha vivido en Jacksonville por más de 12 años. 

Silvia, de 53 años de edad, se mudo a los Estados Unidos en 1991 cuando contrajo nupcias con un joven misionero americano con quien se había ennoviado en Ecuador. A pesar ambos ser devotos a servir a la comunidad de manera altruista, desafortunadamente, la relación terminó en un divorcio por diferencias que se desarrollaron entre ellos después de vivir en el país varios años. Pero esta desilusión no le quitó a la joven ecuatoriana su convicción de seguir ayudando a otros. Aunque al principio ella también trabajó en labores comunes que no requerían especialización, eventualmente Silvia se involucró otra vez en funciones de misionera y trabajadora social, por ejemplo, ayudando a personas de la tercera edad en ancianatos en varios estados como Pensilvania, Carolina del Sur y Georgia. 

Su labor ayudando en la comunidad a personas inmigrantes con estatus de refugiados o aquellos que son indocumentados, tomó casi un segundo plano cuando ella empezó a trabajar casos de tráfico humano hace más de 15 años. Al contrario de lo que muchos piensan, la mayoría de las víctimas del tráfico humano son americanas aunque hay extranjeras que caen al abismo de la esclavitud sexual tambien.

“Otra cosa es que mucha gente que cree el peligro viene solamente de hombres y extraños, pero también hemos manejado casos donde víctimas de tráfico humano donde los criminales han sido mujeres, miembros de familia o amigos”, revelo Silvia, pues ha tratado casos de esclavitud sexual desde el estado de Colorado hasta las selvas de Peru en Suramerica.

Ella aclaró que sus misiones no son redadas con armas de fuego y arrestos como acostumbran los policías, sino que sus colegas pretenden ser clientes buscando prostitutas y una vez las sacan del antro para supuestamente llevarlas a un hotel, ellas revelan a las mujeres quienes son ellos en realidad y las salvan.

Otra realidad que le pegó duro a fue cuando fue a hacer su primer operativo en la República Dominicana hace 15 años con un oficial encubierto y un equipo donde fueron a rescatar una joven. Cuando el oficial encubierto trajo a la víctima al carro para escaparse, Silvia vio que era una niña de solo 10 años de edad. Otro caso en los recientes años fue en Nicaragua donde rescataron a una niña de solo 4 años de edad. Casos de prostitucion infantil se ven también en Estados Unidos y la oficina del Federal Bureau of Investigation (FBI) en Jacksonville confirmó que rescataron a una niña de 9 años recientemente en el norte de Florida. 

Por esa razón desde 2018, Silvia es también la presidente en Jacksonville de Save Our Adolescents from Prostitution (SOAP), una organización nacional para traer conciencia sobre el riesgo para menores de edad también.

“Tenemos casos que terminan mal como fue el de una víctima americana de 19 años muy bonita que estaba recibiendo nuestro apoyo y la encontraron muerta hace como tres meses apuñalada y baleada”, dijo Silvia con un triste tono.

Sin embargo, la dedicada misionera reveló que algunos casos tienen un final positivo donde la víctima logra escapar el mundo de la esclavitud sexual como fue el caso de una joven mexicana en sus 20s quien fue rescatada en Colorado y actualmente vive en Jacksonville y gana buen dinero como despachadora de camiones de servicios de envio. 

A través de su trabajo en contra del tráfico humano la misionera ecuatoriana ha trabajado con varias organizaciones como la división americana de World Relief de las Naciones Unidas y Women’s Center of Jacksonville (WCJ) y agencias de la ley como el Federal Bureau of Investigation (FBI)  y U.S. Marshals Service (USMS). Silvia recuerda que cuando vino a Jacksonville en el 2007 no había realmente un buen sistema establecido para combatir el tráfico humano, pero ha mejorado con los años. Actualmente, ella trabaja para Villages of Hope, una organización que ayuda víctimas de tráfico humano y es parte de la mesa directiva de la Northeast Florida Human Trafficking Coalition, al cual pertenecen el FBI y el Jacksonville Sheriff’s Office (JSO). 

-

A version of this story was published in Hola News Newspaper on October 12, 2022.

Agregan Jaguar a la Sala de la Fama del NFL

La ciudad de Jacksonville celebró en la pasada semana la inclusión de su primer jugador seleccionado desde el inicio del equipo de fútbol americano Jaguars en 1995 al Salón de la Fama de la National Football League (NFL).

Tony Boselli, de 50 años, es de ascendencia italiana y ha vivido en Jacksonville casi toda su vida adulta, en parte fue por su compromiso personal con los Jaguars. Para reconocer su contribución a la ciudad y al mundo del NFL, el alcalde Lenny Curry le presentó la Llave oficial de Jacksonville el 6 de septiembre en la alcaldía.

“Después de vivir aquí la primera temporada de fútbol americano yo supe que este iba a ser mi hogar”, dijo Boselli, quien talla 6 pies y 7 pulgadas de estatura.

 Coincidentemente, el reconocimiento fue al mismo tiempo que el equipo de Houston, los Texans vinieron a jugar contra los Jaguars el 9 de septiembre donde Boselli fue reconocido en vivo en el estadio en el medio tiempo del juego. Anteriormente, Boselli había sido  la primera selección para el nuevo equipo de los Texans en el 2002 al igual que los Jaguars pocos años antes por su gran desempeño como jugador. Pero el talentoso atleta permaneció en Jacksonville por una lesión que sufrió durante el campo deportivo que le previno aceptar la oferta de Houston. Después de recuperarse, decidió permanecer en Jacksonville a largo plazo y empezó negocios locales como la franquicia de las cadena texana de comida rápida, Whataburger. Boselli es el primer Jaguar reconocido en la Sala de la Fama en la NFL.

-

A version of this story was published in Hola News Newspaper on October 12, 2022.

JAXPORT añade latino a sus altos rangos ejecutivos

Para complementar el final del mes de la herencia hispana localmente, el Puerto de Jacksonville (JAXPORT) anunció la semana pasada la adición de dos ejecutivos transportistas marítimos y uno de ellos es latino. 

David Briceno es originalmente de Colombia. Su familia se mudo a Nueva Jersey cuando era niño en los 80s. Asistió a la Kean University en el mismo estado antes de mudarse para trabajar en Ft. Lauderdale, Florida hace varios años. Briceno se unió al equipo de JAXPORT en la posición de Director de Ventas de Carga para el sureste del país. El ejecutivo hispano tiene casi 20 años de experiencia en diferentes posiciones en la industria del transporte oceanico. En el pasado, él ha estado a cargo de manejar cuentas de cargamento y establecer relaciones comerciales en la costa sureste y la costa del golfo del país.

El otro profesional que fue empleado por JAXPORT es Mike Ryan, quien es oriundo de Buffalo, Nueva York y vivió en Nueva Jersey antes de formar parte laboral del puerto. Ryan está encargado de manejar los negocios de carga para JAXPORT al noreste del país. Un dato interesante de ejecutivo neoyorquino, quien es un veterano militar, es que está certificado por la Cruz Roja para proveer primeros auxilios y rescate. 

-

A version of this story was published in Hola News Newspaper on October 12, 2022.

Lucha local contra manipulación electoral

Varios en la comunidad latina pueden no estar informados sobre una táctica electoral ilegal que se ha practicado por más de 200 años llamada “Gerrymander” en Estados Unidos que consiste en la manipulación de números y tipos de votantes en distritos electorales.

 Entidades legales como el Southern Poverty Law Center (SPLC) y la American Civil Liberties Union (ACLU) por décadas manejan casos donde la distribución de votantes por el aumento o cambio de la población ha sido arbitraria o maliciosa para beneficiar candidatos de cualquier partido político a ciertos escaños gubernamentales.

“Existe el ‘gerrymander’ racial en muchas situaciones que afecta negativamente a las minorías como los votantes de la raza negra, por ejemplo”, dijo Matletha Bennett, una abogada con la oficina del SPLC de Florida.

Este año en marzo el alcalde Lenny Curry y la mayoría de los concejales de Jacksonville aprobaron una ordenanza para mover ciudadanos, en su mayoría afroamericanos de unos distritos a otros. En julio, el SPLC y la ACLU pidieron a las cortes promulgar un mandato judicial preliminar contra el municipio para anular el nuevo mapa electoral trazado. Aunque el propósito del “gerrymander” parece ser segregación racial de votantes afroamericanos (o tambien latinos), hay razones socioeconómicas que muestran que distritos con minorías de bajos recursos reciben menos fondos y asistencia gubernamental para arreglar los vecindarios y servicios públicos como las calles o las escuelas. Se espera que los jueces que revisen el caso local en las próximas semanas se pongan al lado de los residentes más vulnerables.

-

A version of this story was published in Hola News Newspaper on October 12, 2022.

Inician construcción de nueva estación de bomberos

Jacksonville es la ciudad con más estaciones de bomberos en construcción desde su fundación en 1886. Así muestran las cifras oficiales en los pasados 10 años y la tradición continuó la semana pasada con el anuncio de la construcción de la nueva estación de bomberos número 75. 

“Este es el mejor departamento de bomberos en el país y cuando ellos nos piden fondos, ellos saben cómo disponer de ellos”, dijo el alcalde Lenny Curry en la ceremonia oficial.

El Departamento de Bomberos y Rescate de Jacksonville (JFRD) y la alcaldía de la ciudad realizaron el inicio oficial para construirla el 5 de octubre al oeste de la ciudad. Aparte de que  la nueva estación ayudará a mejorar los servicios de emergencia y a salvar vidas, también contribuirá a la reducción de primas de seguro para las residencias y los negocios en el área. Se calcula que la estación abrirá oficialmente para servir la comunidad al norte de Orange Park el verano del año  entrante.

Actualmente JFRD tiene 63 estaciones de bomberos con un personal de alrededor de 1800 empleados que sirven cerca de un millón de residentes. Según el JFRD, ellos respondieron 171,560 llamadas de emergencia en 2021. 

Sin embargo, el JFRD es el quinto departamento más grande en el estado ocupando Orange County Fire Rescue Department (OCFRD) en Orlando el primer lugar en el estado.

-

A version of this story was published in Hola News Newspaper on October 12, 2022.

Saturday, October 8, 2022

DCPS necesita mejorar sistema disciplinario

A finales de septiembre, la Oficina de Escuelas Seguras del Departamento de Educacion de Florida (FLDOE) dio los resultados de un análisis que mostró que las Escuelas Públicas del Condado Duval (DCPS) no reporta todos sus incidentes de seguridad.

El FLDOE recomendó que que DCPS mejore su proceso para reportar situaciones de criminalidad como actividades de pandillas. El distrito escolar recibió una carta oficial denotando los resultados de la oficina del FLDOE el 22 de septiembre y notificó los resultados a la administración. El análisis consistió en miles de incidentes disciplinarios a través de escuelas del estado que fueron reportados en varias categorías en los pasados tres años. 

“Continuaremos asesorando con la Oficina del Alguacil de Jacksonville [JSO] y la Oficina del Fiscal Estatal sobre como mejorar en esta área”, dijo Diana Greene, la Superintendente de DCPS.

Representantes de la Oficina de Escuelas Seguras visitaron el DCPS el 8 de septiembre para consultar con la administración sobre los procesos disciplinarios antes de enviar la carta oficialmente.

El distrito escolar recibió una carta del FLDOE denotando un reporte similar en 2019, y el nuevo reporte denota que aunque se han dado algunas mejoras en el sistema de reporte de incidentes, hay correcciones adicionales necesarias para combatir criminalidad en las escuelas.

###

Se cuestiona la inversión municipal para Jax Chamber

En recientes años la Cámara de Comercio de Jacksonville (JAXCHAMBER) ha recibido fondos del presupuesto anual de la alcaldía para ayudar a promover el crecimiento de negocios en la ciudad.

Sin embargo, dos concejales en contra de continuar el compromiso financiero con la camara votaron para parar la contribución, debido al manejo y la distribución del dinero. Aunque el acuerdo se confirmó por la mayoría de votos la semana pasada, los concejales Al Ferraro y LeAnna Gutierrez Cumber fueron los únicos representantes del consejo que votaron en su contra.

La concejal Gutierrez, quien votó para aprobarlos la contribución los pasados tres años, piensa que la inversión actual de $750,000 no producirá el fruto deseado de traer específicos trabajos y entidades de negocios como fondos de cobertura o en el campo de la educación.

El presidente del consejo, Terrance Freeman, mostró su desacuerdo con ambos concejales en su cambio de posición, pues destacó que el propósito de la contribución es traer inversiones de afuera y crear trabajos en general, lo cual se ven con el crecimiento financiero de la ciudad.

Aundra Wallace, la directora ejecutiva de la división de desarrollo económico de la cámara, señaló que si no fuera por los fondos municipales, la ciudad no se hubiera podido añadir mas de 11,000 trabajos desde 2019. El gran enfoque para el presupuesto 2022-2023 será dirigido hacia tecnologia financiera y mercadotecnia digital para la ciudad.

En este nuevo presupuesto municipal, la contribución a JAXCHAMBER fue un aumento significativamente comparado al presupuesto del 2021-222 que fue de $500,000.

-

A version of this story was published in Hola News Newspaper on October 5, 2022.


El costo de Ian en Florida

Después que el huracán Ian arrasó a través de las costas y terrenos de Florida, ahora una tormenta financiera se avecina para los residentes y las empresas de seguros en el estado.

Un análisis de los daños y pérdidas por el huracán estima que posiblemente el costo será hasta de 40 billones de dólares.

El estimado fue hecho por la analítica Fitch Ratings un día después que el huracán azotó el estado. El reporte muestra que además de los problemas que los ciudadanos puedan tener en completar sus reclamos de aseguranza de vivienda por reglas y tecnicalidades de las compañías de seguro, también se ha determinado que compañías de seguros pequeñas son afectadas también. Las empresas que no son grandes corporaciones tienen a ser más afectadas financieramente en tiempos de catástrofes como los huracanes. Debido al poder económico de las corporaciones como Citizens Property Insurance en resolver reclamos de residentes afectados, el número de clientes ha disminuido en las compañías pequeñas mientras que clientes de corporaciones de seguro como Citizen han aumentado al doble en menos de tres años.

“Este patrón también está forzando pequeñas compañías de seguro a la liquidación acelerando retos para los ciudadanos encontrar cobertura en el mercado de aseguranzas”, dijo Fitch en el reporte.

Típicamente, gran parte del daño de los huracanes resulta de inundación así que algunos residentes cerca a las costas obtienen aseguranza del programa National Flood Insurance de Federal Emergency Management Agency (FEMA), lo que alivia el costo de compañías privadas en situaciones de indemnización.

-

A version of this story was published in Hola News Newspaper on October 5, 2022.

Los candidatos mas diversos para la alcaldia

Se estima que el grupo de candidatos a ser alcalde es el más diverso en la historia de elecciones en la alcaldía de Jacksonville para 2023.

De los nueve participantes, tres son demócratas, cuatro son republicanos, y dos son independientes; tres son afroamericanos, uno de origen hispano y cinco angloamericanos; cuatro son hombres y cinco son mujeres.

El actual alcalde, Lenny Curry, no puede participar por la regla de límite de dos periodos de mandato desde que le ganó al exalcalde Alvin Brown, un afroamericano demócrata en 2015. Los votantes podrán escoger de todos los nueve candidatos en el voto primario en marzo, 2023 y se podría ver dos candidatos del mismo partido, sea republicano o demócrata, en una segunda elección.

Aunque otro candidato podría lanzarse a la candidatura antes del límite en enero, estadísticas históricas y políticas de la ciudad muestran que no tendrá oportunidad de vencer a los que ya están en campaña. El nuevo electo alcalde tomará juramento el 1o de julio del año entrante como se acostumbra en el sistema político local.

Expertos políticos locales pronostican que la campaña fuerte para reemplazar a Curry, empezará después de las elecciones intermedias en noviembre. Se recomienda a los ciudadanos de informarse bien sobre los candidatos para el voto temprano a finales de octubre y el día oficial de elecciones del 8 de noviembre. Entre los escaños políticos más notables están el cargo a la gobernación de Florida y para el senado nacional.

-

A version of this story was published in Hola News Newspaper on October 5, 2022.

Cocinando por pasión

Al atardecer a mediados de septiembre, más de 50 invitados disfrutaron un gran asado con música en vivo en las instalaciones de Rethreaded, una organización sin ánimo de lucro que ayuda a víctimas de tráfico humano en Jacksonville.

“Él está ayudando a hacer cosas buenas con este asado para apoyar en la misión de la organización”, dijo Mario DeCunto, un terapista argentino que asistió al evento.

DeCunto habla del chef Emilio Dinzelbacher, su amigo compatriota quien deleito el paladar de todos los presentes en Rethreaded con su talento gastronómico.

El cocinero argentino ha vivido en la ciudad del río por más de 15 años practicando su arte culinario. Pero su viaje explorando el mundo de la cocina empezó desde que era chico en Buenos Aires con su familia. Su abuelo materno, un inmigrante italiano, se dedicó a ser cocinero toda su vida y en parte eso fue lo que inspiró a Emilio a seguir sus pasos. Pero el también asegura que cocinar es algo que lleva dentro desde que se acuerda. 

“No se si contarte pues cuando yo estaba en la escuela en quinto grado, me escapaba de clases para irme a trabajar a una pizzería que estaba cerca”, reveló Emilio, quien tiene 50 años de edad actualmente. “Masaba y cocinaba con los pizzeros, conocí al dueño, y el llamaba a mi mama para que no se preocupara de mi pues me la pasaba cocinando allá.”

Su padre y su madre eran ambos profesionales estudiados y le inculcaron a él y a sus hermanos obtener un grado universitario. Según Emilio, no había escuela de culinaria en esos años en su área así que se graduó en diseño gráfico. 

Pero su pasión por la comida lo llevó a explorar ese mundo más allá de las fronteras de Argentina, pues trabajó de cocinero en países como Brasil y Francia. Aunque ha explorado diferentes clases de gastronomía, su especialización es en el estilo francés combinado con todo lo que aprendió con su abuelo y sus experiencias con asados, parrilladas y barbecue en varias cocinas donde ha ido. Su experiencia con el paladar le dio la oportunidad de aprender otras lenguas como el portugues, el francés, y el inglés. 

“Todos los países que he visitado, incluso diferentes regiones en Argentina, hay diferentes cosas que he aprendido”, dijo Emilio.“Cuando visito restaurantes o casas me gusta ir dentro de las cocinas y hablar con los que cocinan a diario, que son apasionados”.

Aunque su pasión era la comida, el joven cocinero, abrió Planeta Tango, un centro cultural de tango en Buenos Aires a mediados de los 90s para explorar la otra pasión que su familia también tenía con el baile típico argentino, pues dos de sus tíos eran reconocidos bailarines que hicieron giras mundiales. En 1998, se mudo a Boston, Massachusetts en parte siguiendo a la madre de sus futuros dos hijos, quien es doctora. En Boston trabajó en algunos restaurantes incluyendo, The Fireplace, un conocido restaurante de estilo francés que mezclaba aspectos de cocina latina, pero recientemente cerró sus puertas. 

Emilio se mudo a Jacksonville en 2002 debido al trabajo de su pareja en el campo médico y al principio no estaba muy a gusto después de haber vivido en lugares más cosmopolitas y con más opciones. Pero aquí nacieron su hija y su hijo y él continuó desarrollando su carrera consistentemente, e incluso asistió a una universidad local para especializarse más sobre el arte de la culinaria. 

Por varios años se desempeñó en las cocinas de un número de restaurantes locales hasta que comenzó a realizar banquetes y asados privados en granjas y residencias en recientes años, aunque la pandemia del COVID fue un reto para su labor como fue para muchos negocios los pasados dos años. 

Para aquellos que les interese en dedicarse a ser cocinero de profesión, Emilio advierte que es un trabajo duro.

“La gente que se dedica a algo en serio es porque es apasionada pues esto no lo puedes hacer bien si no te gusta. Tengo que vivir de esto, y no tiene que ver tanto con la plata pues si te digo cuanto gane por el evento, me dirias que estoy loco”, añadió Emilio con una risa humilde. 

*

- Sitio Web: www,emiliodinzelbacher.com
- Instagram: @emiliodilzelbacher
- Tel: 904-923-1415

-

A version of this story was published in Hola News Newspaper on October 5, 2022.

Magnate local compra equipo de fútbol

La influencia del fútbol en Jacksonville sigue creciendo después del anuncio de la creación de dos equipos profesionales a finales de agosto, luego que un magnate de la ciudad anunció la compra de un equipo a finales de septiembre.

Bill Foley, el presidente Fidelity National Financial, quien ha manejado la compañía de seguros por más de 40 años, está en proceso de comprar un equipo de fútbol profesional en Inglaterra, el AFC Bournemouth.

Sin embargo, esta no es la primera vez que el financiero billonario entra al mundo empresarial de los deportes. Él compró el equipo profesional de hockey Golden Knights de Las Vegas en 2016, el cual es parte de la National Hockey League (NHL). El equipo Bournemouth fue puesto a la venta hace varios meses por el dueño actual, Maxim Denim, otro empresario britanico de origen ruso. La transacción de la venta se esta realizando y se espera consumir antes del final del año.

Pero Foley no es el primero en comprar un equipo de fútbol profesional britanico en Jacksonville, pues Shad Khan, el dueño de los Jacksonville Jaguars del NFL, compró el equipo de fútbol Fulham FC en 2013. El equipo AFC Bournemouth fue fundado en 1899 mientras que el Fulham FC fue fundado en 1879, y es el club profesional de fútbol britanico más antiguo.

Actualmente, hay nueve equipos profesionales de futbol britanico en la Premier League cuyos dueños son inversionistas americanos.

-

A version of this story was published in Hola News Newspaper on October 5, 2022.